Todo mundo sabe que legumes são indispensáveis na hora de emagrecer. Alimentos mais do que saudáveis, possuem uma versatilidade que possibilita acrescentá-los no seu cardápio sempre de um jeito novo e diferente. Além disso, quase todos eles combinam muito bem entre si, o que permite consumi-los juntos, fazer variações nessas combinações, bem como acrescentá-los nos mais diferentes pratos: sopas, saladas, assados, entre outros.
Ainda assim, é importante deixar claro que o modo de preparo influencia nas propriedades destes legumes. Se você optar por prepará-los com muito óleo, fritos ou com muita gordura embutida, tenha em mente que muitas das propriedades que geram saúde desaparecerão, bem como outras não tão saudáveis surgirão.
Beterraba
Este legume é talvez um dos mais subestimados. Muitos não são fãs do seu sabor adocicado e da sua textura suculenta. E eles não sabem o que estão perdendo. Além de ser um legume delicioso e versátil – você pode fazer até mesmo suco com a beterraba –é muito rica em proteínas, ferro e vitaminas diversas. Além disso, sua alta concentração de fibras proporciona aquela sensação de saciedade, o que faz sentir menos fome, estimulando o emagrecimento;
Cenoura
É um dos legumes que mais possuem fibras, além de uma quantidade espantosa de vitaminas A, C B2 e B3. É sempre a queridinha dos nutricionistas, por ser facilmente incorporada a qualquer dieta.
Você pode fazer uso da cenoura na sua alimentação das mais diversas formas, mas quando o intuito é o emagrecimento, é muito consumida sob forma de suco, em misturas como 200ml de suco de maracujá e uma unidade média de cenoura;
Nabo
Tem um altíssimo nível de fibras em sua composição. Como sabemos, são elementos sempre bem-vindos, tanto para auxiliar a manter um sistema digestivo bem regulado, quanto para manter o metabolismo sempre funcionando de forma intensa. Além disso, é rico em muitos outros nutrientes, o que faz dele, extremamente atrativo para o consumo de quem busca o emagrecimento;
Rabanete
Não era à toa que a mãe da Rapunzel queria tanto comer os rabanetes do jardim da bruxa malvada. São excelentes aliados na hora de montar sua rotina alimentar que visa o emagrecimento, apesar de não serem os favoritos, já que não estão sempre disponíveis em qualquer supermercado ou hortifruti. Tem um teor muito alto de água e pouquíssimas calorias: a cada 100g temos apenas 16kcal. Por ser altamente fibroso, a sensação de saciedade é uma das razões pelas quais inserir o rabanete na sua dieta vai ajudar você a perder peso;
Repolho
Por ser folhoso, o repolho possui muita água e poucas calorias, o que o faz um item mais do que necessário na sua salada de todos os dias. Meia xícara desta verdura milagrosa tem apenas 17 calorias, o que o torna totalmente liberado para o consumo de quem quer perder peso;
Couve-flor
Um dos preferidos na hora de montar um cardápio novo de reeducação alimentar, a couve-flor também tem um teor baixo de calorias, mas é bem densa, assim como o brócolis, o que faz desse vegetal, perfeito para você adicionar nos seus novos pratos principais, saladas e outros. Além do baixo nível calórico, ela possui um alto nível de nutrientes e vitaminas, altamente benéficos para a saúde;
Cebola
É muito utilizada no cardápio brasileiro, seja para refogar os alimentos, seja em forma de complemento nos pratos, e não é à toa. Possui propriedades termogênicas, responsáveis por acelerar o metabolismo, deixando o seu corpo sempre desperto, conforme dizem alguns. Além disso, influencia muito no processo digestivo, o que aumenta a queima de gorduras e calorias.
Abobrinha
Bem como os outros legumes já citados nesta lista, a abobrinha possui uma quantidade muito grande de água, o que ajuda a manter o seu corpo hidratado e diminui consideravelmente a quantidade de calorias presentes no alimento: a cada 100g temos 33kcal.
Visite a Fonte: Megasaude
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